روبيان عُمان النافق.. من العبء البيئي إلى "الذهب البحري

روبيان عُمان النافق.. من العبء البيئي إلى "الذهب البحري"

كانت صور وفيديوهات لكميات ضخمة من الروبيان النافق على شاطئ مرباط في محافظة ظفار جنوبسلطنة عُمان، سبقت إعلان أسباب النفوق، هي التحذير من استخدامه كطعام، حيث أعلنتالسلطات أن أسباب النفوق تعود إلى عوامل مناخية هي التغير المفاجئ في درجات حرارة مياه البحر ونقص الأكسجين الذائب، وبمجرد خروجه من بيئته المائية وموته، تحدث له عملية تحلل سريعة، خاصة في الأجواء المفتوحة.

أسباب النفوق

وبحسبالأستاذ المشارك بقسم الهندسة الكيميائية بجامعةالسلطان قابوسالدكتور علاء المحتسب، فإن الهيكل الكربوني للقشرة لا يتأثر، والعمليات الكيميائية القاسية التي يُصنع بها الكيتوزان ستكون بمثابة تعقيم فائق، ما يجعل المنتج النهائي آمنا في معالجة المياه والاستخدامات الطبية والصيدلانية، وتُستخدم قشور الروبيان النافق في إنتاجالكيتوزان، وهو ثاني أكبر بوليمر حيوي في العالم بعدالسليلوز.

كيفية إنتاج الكيتوزان

وتُصنعالكيتوزان في الأساس من قشور الروبيان، لذلك، فإن الروبيان النافق في الحالة العمانية يظل منجما يمكن استغلاله، حتى لو كان اللحم فاسدا أو مسموما ببكتيريا تمنع أكله، وتتضمن عملية تصنيعالكيتوزان العديد من الخطوات، حيث تبدأ بنزع القشور عن اللحم، لتتبعها سلسلة من العمليات الكيميائية التي تهدف إلى التخلص من كربونات الكالسيوم والمعادن التي تعطي القشرة صلابتها.

تطبيقات الكيتوزان

ويختلف سعرالكيتوزان بناء على درجة النقاء، فبينما تباع الخامة الأقل درجة في النقاء بالكيلوجرام، وتتراوح بين20 و150 دولارا للكيلوجرام، فإن الأنواع الأعلى نقاء والمستخدمة في الجراحة والضمادات وتصنيع الأدوية تباع بالجرام، ووفق الأسعار المدونة على موقعنانوكيمازون، المتخصص في بيع المواد الكيماوية، فقد وصل سعر الجرام من تلك الخامة عالية النقاء إلى274 دولارا للجرام، وتُستخدمالكيتوزان في العديد من التطبيقات الصناعية والبيئية، حيث يمكن استخدامها كحامل ذكي للمواد العلاجية، وكما تشير دراسة نشرتها دوريةجورنال أوف درغ تارجِتينج، فإن ذلك يسهم في تحسين امتصاص الدواء داخل الجسم، والتحكم في سرعة إطلاقه.

مستقبل إنتاج الكيتوزان

ويقولالدكتور علاء المحتسب إن هذا التنوع في الاستخدامات يعكس مرونة التركيب الكيميائي للكيتوزان وإمكانية تعديله ليخدم تطبيقات متعددة، وهو ما يعني أن الروبيان النافق يمكن أن يتحول إذا استُغلت قشوره من عبء بيئي إلى منجم ذهبي، وستتوسع تطبيقاتالكيتوزان في مجالات الأورام والسكري، حيث يُستخدم كوسيط في توصيل أدوية السرطان بهدف تقليل آثارها الجانبية، وذلك بحسب دراسة نشرتها دوريةبايوتكنولوجي أدفانسيز، إضافة إلى دوره المحتمل في تحسين استجابة الجسم للعلاجات الأيضية وتنظيم مستويات الجلوكوز، بحسب دراسة نشرتها دوريةجورنال أوف درغ دِليفِري ساينس أند تِكنولوجي.